Алкоголь на Новый год: какое спиртное лучше, алкогольные и слабоалкогольные новогодние напитки

Новый год и алкоголь

Алкоголь на Новый год: какое спиртное лучше, алкогольные и слабоалкогольные новогодние напитки

Каждому школьнику (если, конечно, не двоечник) известно, что максимальная продолжительность темного времени суток приходится на 21-22 декабря. Однако если абстрагироваться от астрономии, то именно новогодняя ночь длится дольше остальных ночей в году. Начавшись вечером 31 декабря, она у многих соотечественников заканчивается спустя полторы недели.

Алкогольные напитки и праздники

Благодаря праздникам люди получают возможность отдохнуть от нелегких рабочих будней. Однако они в силу нашего менталитета часто не соответствуют своему первоначальному предназначению. Имеется в виду насыщение организма большим количеством пищи, активным участием в конкурсах и танцах. И всё это, как правило, не обходится без традиционного атрибута – горячительных напитков.

Так уж повелось, что в последние минуты уходящего дня люди спешат откупорить бутылку шампанского, чтобы его брызгами встретить Новый год. Этим же игристым вином опохмеляются,  отмечая начало первого январского дня. Алкогольные напитки льются рекой. Злоупотребление спиртным приводит к негативным последствиям для организма.

При соблюдении нехитрых правил начало года не омрачится болью в области головы, тошнотой и прочими характерными для похмелья синдромами. Новый год должен запомниться, в противном случае похмелье затянется на 2-3 дня.

Алкогольные напитки всегда приобретаются в избытке. Это неправильный подход, особенно, когда на торжестве присутствуют дети. Подростки смотрят на родителей и думают, что алкоголь позволяет выглядеть более уверенно и модно. Это не так. Стать примером для своего чада и отказаться от алкогольных напитков – эти действия заслуживают похвалы.

Алкоголь и медицинские препараты в Новый год

Отказавшись от спиртного, человек, тем самым, получает шанс уберечь себя от лишних неприятностей. Существует немало болезней и назначаемых при них лекарственных препаратов, которые не дружат с алкоголем.

Огромному риску подвергают себя те, у кого состояние органов кровообращения далеко не идеальное. Следует быть осторожным, когда наблюдается привязанность к снотворным или обезболивающим, приходится пить антидепрессанты, делать инъекции инсулина. Если заболевания хронические, то желательно услышать мнение врача относительно возможных серьезных последствий, вызванных спиртным.

Поводом для безалкогольного празднования могут служить обстоятельства, требующие чёткой работы мозга в ближайшее время, например, вождение автотранспорта. Обычно выпив только одну рюмочку, трудно удержаться, чтобы не поддаться соблазну оприходовать всю бутылку.

Новый год – это не повод, чтобы забыть про здоровый образ жизни. Шампанское – это нелегкий напиток, наоборот, именно этим алкоголем травится каждый пятый человек, который выпил за вечер больше трех бокалов. Спиртные напитки запрещены детям и подросткам. К сожалению, об этом забывают многие родители, позволяя ребятне попробовать шампанское.

Подготовка к Новому году: сколько брать алкоголя

День за днем приближается чудесная новогодняя ночь, а с нею пиршество, посиделки за праздничным столом с хмельными напитками. Всё меньше секунд отделяет нас от «12». Каждый загадывает желание, держа бокал шампанского. И вот, наконец, утихает бой курантов, наступает волнующее мгновение, звучат поздравления, веселые возгласы.

После небольшой паузы, томительного ожидания наступает момент, когда веселье разгорается с новой силой. Хочется погулять по полной программе, напиться, как говорится, до потери сознания, чтобы запомнилось на весь год. О каком-либо ограничении не может быть и речи.

Последствия встречи Нового года будут менее тягостными для организма, если заблаговременно на трезвую ещё голову подумать о том, что для этого надо сделать:

  1. Приготовить и выпить чай с листиками мяты. Чашечка напитка с освежающим ароматом гарантирует покой подуставшему желудку, организм быстрее придет в норму после отравления.
  2. Задержит поступление этилового спирта 0,2-0,25 л молока.
  3. Собираясь на вечеринку, рекомендуется наполнить желудок небольшим количеством пищи, чтобы ушло чувство голода.

В Новый год шампанское и другой алкоголь льется рекой. Злоупотребление спиртными напитками приводит к плачевным последствиям. Если чувствуется головная боль после выпитого бокала алкоголя, то следует отказаться от продолжения банкета. Организм скажет спасибо, если человек вовремя остановиться.

Шампанское нельзя предлагать детям. Этот игристый напиток способен спровоцировать кому. Вредные компоненты из алкогольного напитка попадают в кровь и мозг. Так начинается опасное отравление спиртом.

Правила новогоднего застолья и сколько нужно выпить алкоголя

Нелишне будет напомнить о том, что коктейль из вина, водки или коньяка в желудочно-кишечном тракте усугубит страдания на следующий день (или дни). Шампанское в сочетании с другим алкоголем – тоже плохой коктейль. Если бездумно пить все спиртные напитки, то последствия не заставят себя долго ждать.

Стараться следить за своим состоянием, пока это еще позволяет делать сознание. Пора остановиться, выйти из-за стола и подышать свежим воздухом, если:

  • «горят» щёки,
  • движения не очень согласованы, т.е. плохо координируются,
  • всё начинает «плыть» перед глазами.

В Новый год люди забывают о том, что органы получают колоссальный удар. Алкоголь в большом количестве – это верный шаг к отравлению. По статистике 1 января в больницу попадают именно из-за переизбытка спиртных напитков.

Алкоголь в избытке – проблема, от которой попадают в больницу. Не нужно вливать в свой организм спиртные напитки. Новый год – это праздник, призывающий к тому, чтобы что-то поменять в лучшую сторону. Может именно в этот раз, следует сказать «нет» шампанскому и другим алкогольным напиткам.

Похмелье после Нового года: способы избавления

причина плохого самочувствия на следующий день после праздника усматривается в необузданном употреблении алкоголя. Вряд ли могут коренным образом облегчить участь советы народных целителей-самозванцев вроде того, чтобы опохмелиться тем же самым алкоголем. Однако в домашних условиях альтернативы народным средствам и некоторым лекарствам не существует.

Организм испытывает острую потребность в жидкости – состояние, которое в народе называют «сушняком». От него избавиться можно только частым питьем воды. Ещё лучше помогают напитки, имеющие щелочную среду:

  • рассол – водный раствор поваренной соли, который можно добыть из банки с квашеными огурцами, помидорами или капустой. Это хорошее средство после ночи употребления алкоголя, но злоупотреблять им тоже не нужно;
  • минеральная вода в сочетании со спиртными напитками становится спасением, но людям с больными почками лучше отказаться от такого сочетания;
  • кислое молоко, кефир, ряженка и т.п.;
  • приготовленный в домашних условиях квас;
  • натуральный томатный сок.

Не стоит ждать утра, чтобы приступить к лечению. Опрокинув последнюю рюмочку за праздничным столом и подождав примерно 30-60 минут, принять какой-либо препарат из группы сорбентов. Смекта, активированный уголь всасывают (адсорбируют) в себя токсины, оказавшиеся в кишечнике.

Существует зависимость между злоупотреблением алкоголя и такими патологиями, как инсульт, инфаркт и тромбоз. А именно причина в том, что этанол делает кровь более густой.

Обычные таблетки ацетилсалициловой кислоты разжижают кровь, а значит, не дают образовываться тромбам в сосудах. Даже шампанское способно спровоцировать закупорку кровеносных сосудов.

Поэтому людям с такими проблемами со здоровьем лучше отказаться от спиртных напитков в любой форме.

Большинство минеральных элементов и витаминов не могут устоять перед разрушающим действием этилового спирта. Следовательно, после застолья их запас надо восполнить приемом соответствующих препаратов.

Почти у всех, кому не посчастливилось после выпивки пережить похмелье, обычно болела голова и тошнило. В некоторой степени их интенсивность снижается после приёма толфенамовой кислоты.

В состоянии похмелья нельзя подбадривать себя напитками содержащими кофеин, дополнительно нагружая сердце, которому и без того несладко. Алкогольные напитки и кофе – это очень опасное сочетание. Удивительно, что большинство людей предпочитают даже коньяк наливать в чашечку кофейного напитка. Медики не рекомендуют совмещать алкогольные напитки и кофе.

Друзья не поймут – оправдание для слабака

Если человек решил отказаться от алкогольных напитков в новогоднюю ночь, то не нужно на него давить и уговаривать. Настоящие друзья не будут насильно засовывать бокал с шампанским в руки здравомыслящего человека.

Нельзя заставить человека пить спиртные напитки, если он этого не хочет. Медики советуют людям, которые не могут сказать «нет» алкоголю и товарищам, сразу придумать причину, почему нельзя пить. Это может быть банальная роль водителя или употребление таблеток, при этом не обязательно выдумывать болезнь. Даже БАДы нельзя совмещаться с алкоголем.

Почему выгодно оставаться трезвым в Новый год? Есть несколько положительных моментов, если отказаться от алкоголя:

  • можно не бояться, что после застолья в сеть попадут непристойные ролики, на которых вы злоупотребляете алкогольными напитками;
  • на следующий день от спиртных коктейлей не будет болеть голова;
  • организм не будет отравлен;
  • вы запомните все, что будет происходить в эту Новогоднюю ночь;
  • для женщины отказ от алкоголя – это здравомыслие;
  • первое января будет прекрасным, так как мозг не будет «отходить» от передозировки шампанского и других алкогольных напитков.

Спиртные напитки – это зло, особенно, в большом количестве. Отсутствие алкоголя в крови – это прекрасно, особенно, если вы оказались за рулем. А с горла шампанское пусть пьют все, кто не ценит свое здоровье. Даже без алкогольных напитков может быть весело.

Альтернатива алкогольным напиткам в Новый год

А можно ли представить новогодние праздники без спиртного? Точнее, можно ли ему найти замену? Хватит думать, что шампанское или вино, это безопасные напитки. Любой алкоголь вредит организму.

Вместо игристого вина, которое впервые было изготовлено в провинции Шампань, предлагается его детский аналог. Тем более, что тара имеет такую же форму, а её содержимое насыщенно теми же газами, резкое откупоривание сопровождается брызгами пены.

С другой стороны, комбинируя яблочный сок с лимонным соком, виноградный сок с газировкой, сок лайма и карамельный (или дынный, ванильный) сироп с содовой водой получают не только похожий на шампанское, но более полезный новогодний напиток. При желании всегда можно заменить спиртные напитки полезными коктейлями. Главное, не бояться выделиться среди гостей. Здоровый образ жизни – это не повод для насмешек.

Перебродившему виноградному соку, каковым в действительности является вино, тоже найдется даже не один альтернативный вариант. При этом не нужно смешивать его с шампанским или другими алкогольными напитками. К чему такие эксперименты желудку и печени?

Согревающий безалкогольный глинтвейн. От классического слабоалкогольного аналога его отличает только то, что красное вино заменено яблочным или виноградным соком. Если следовать традиции в отношении остальных компонентов (пряности и цитрусовые) и технологии, то удается сохранить присущие глинтвейну вкус и аромат.

Рецепт, изобретенного английскими моряками грога, тоже можно несколько усовершенствовать. Из напитка  удаляется алкогольная составляющая, и одновременно придается больше терпкости увеличением количества чайной заварки.

Источник: http://stopzavisimosti.ru/novyj-god-i-alkogol.html

Алкоголь на Новый год: лучшие новогодние напитки

Алкоголь на Новый год: какое спиртное лучше, алкогольные и слабоалкогольные новогодние напитки

В списке лучших алкогольных напитков на Новый год пальму первенства уверенно держит шампанское. Но в главную ночь года фаворитами также могут стать: вино или водка, мартини или ликер, виски, текила. Кто-то может выбрать для магического праздника бренди или коньяк. Список популярного алкоголя для новогоднего стола завершает пиво.

На постсоветском пространстве традиционный новогодний кейс включает шампанское или игристое вино, напитки из белого или темного винограда, запотевшую от холода бутылочку водки и хороший коньяк

Слабоалкогольные напитки

Слабоалкогольные напитки на Новый год помогают окунуться в волшебную атмосферу праздника и замечательно повеселиться без последствий для организма. Лидером рейтинга считается шампанское, но современницы могут выбрать сладкие вина или белое сухое.

Шампанское

Идеальным алкоголем для новогоднего веселья сомелье считают элитные французские вина – Вдову Клико или Дом Периньон. Но для празднества можно выбрать и менее затратный вариант – традиционную бутылку «Советского шампанского».

При этом необходимо обратить внимание на концентрацию сахара, которая может составлять:

  • до 0,3% – брют;
  • 3% – сухое;
  • 5% – полусухое;
  • 6% – полусладкое;
  • 8% и более – сладкое, десертное вино.

Брют – дорогой и качественный сорт шампанского, тонкий кисловатый привкус которого, ценители называют изысканным. Любителям сладких и полусладких сортов он может не понравиться.

Хорошее шампанское в магазине:

  • должно быть чистым и прозрачным, с приятным оттенком;
  • храниться в темной таре, светлое стекло может привести к пожелтению вина и появлению горечи;
  • закупориваться натуральной пробкой, а не пластмассовой;
  • на этикетке не иметь ароматизаторов или вкусовых добавок, маскирующих подделку;
  • обладать маркировкой «выдержанное», отражающей высокое качество новогоднего алкоголя;
  • содержать указание места производства и сведений о производителе.

Идеальное шампанское на Новый год должно обладать богатым тонким вкусом с растительными нотками древесины, можжевельника.  В нем не могут присутствовать ароматы или привкус ягод, дрожжей, фруктов, цветов или спирта.

Перед тем как открыть шампанское в Новый год, бутылку выдерживают в ведерке со льдом в течение 30 минут или оставляют на 3–4 часа в холодильнике:

  • затем наклоняют под углом 45°, надежно фиксируют пробку одной рукой, а другой медленно проворачивают горлышко влево-вправо;
  • когда пробка начнет выходить, ее нужно наклонить вбок и выпустить излишки углекислого газа;
  • наливают охлажденное шампанское (8–9 °C) в хрустальные или стеклянные бокалы – узкие и прозрачные;
  • пузырьки через минуту после наполнения бокала должны стать мелкими и одинаковыми.

Вино

Какой лучше купить алкоголь на Новый год Желтой Земляной Свиньи? Диетологи рекомендуют белое или красное вино, от которого пьянеют меньше. В отличие от шампанского, в «тихих винах» отсутствует углекислый газ.

У качественного вина на этикетке содержится указание:

  • Изготовителя. Вино с богатым вкусом является гордостью производителя, поэтому не бывает безымянным;
  • Года сбора урожая. Без показателя возраста вина можно купить разбавленный концентрат или подделку;
  • Сорта винограда. Надпись «из лучших сортов» не всегда является правдивой;
  • Региона, где вино изготовлено. Отсутствие данных о месте производства специалисты считают признаком некачественного алкоголя;
  • Срока выдержки. Марочные сорта вызревают 3–7 лет. Вина возрастом от 6 лет считаются коллекционными. Ординарные вина реализуются через 4 месяца после переработки ягод.

Пробка при открывании бутылки со спиртным должна быть цельной и не рассыпаться. В хорошем вине отсутствует осадок или примеси. Не стоит приобретать вина в керамических емкостях – напиток в них перегревается, меняет вкус и свойства. Сомелье не рекомендуют также покупать дизайнерские новогодние бутылки с недорогим спиртным сомнительного качества.

Лучшие алкогольные напитки к столу в Новый год – это натуральные сухие вина крепостью ниже 12° с концентрацией сахара менее 1%. Это может быть «Рислинг», «Бордо» или грузинские вина с изысканным букетом. Тонким вкусом обладает «Алиготе» из Молдавии, а также десертные вина «Мадера», «Токай» или «Массандра» из Португалии, Крыма или Венгрии.

Пиво

Из всех сортов живого пива крепостью 1,5–6%, к новогоднему столу нужно выбрать слабоалкогольный натуральный продукт, в котором присутствуют только хмель, солод и вода. Если этикетка содержит сведения о химических добавках, отварах и сиропах, то после такого пива наутро может появиться тяжелое похмелье.

Крепкий алкоголь

Какие крепкие алкогольные напитки лучше пить на Новый год 2019-й? Желтая Свинья приветствует: джин, виски, коньяк, ром, текилу, бренди, водку, саке.

Водка

Классическая «хлебная» водка лидирует среди других крепких алкогольных напитков. Ее лучшие сорта класса «Премиум» и «Супер-Премиум» изготавливают из зерновых культур – пшеницы, кукурузы и других.

Более дешевую «сорокаградусную» выпускают из картофеля. При подаче на новогодний стол спиртное наливают в маленькие стопки, чтобы можно было выпить быстро и до дна.

Добавлять ледяные кубики нельзя, но водка требует предварительного охлаждения.

Ликер

Сладкий «дамский» ликер (до 55% сахара) к новогоднему столу подают на десерт в виде дижестива, а горький – в качестве аперитива, перед едой.

Используют рюмку объемом 25 мл на длинной ножке, по форме напоминающую креманку. Температура ликера для сервировки — примерно 12–20°.

Эти вкусные алкогольные напитки на Новый год крепостью 45° подают к кофе, чаю или с фруктами. Ликер также пьют в составе коктейлей.

Мартини

Итальянский вермут – признак роскоши и утонченного вкуса. Настоянный на травах, он прекрасно подходит для новогодних коктейлей или употребляется охлажденным до 12°, чтобы раскрыть его вкус в полной мере. Мартини подают в специальных конусообразных бокалах на тонкой ножке – мартинницах.

Текила

Чем старше по возрасту такой алкоголь, тем он дороже и приятнее на вкус. Мексиканскую текилу принято пить из высоких узких стопок с толстым дном по определенному ритуалу:

  • с края бокала нужно лизнуть крупинку соли;
  • выпить содержимое одним глотком;
  • закусить долькой лимона, украшающей бокал.

Знатоки советуют в Новый год использовать коньячные бокалы – в них активнее раскрывается букет текилы, а также соль и лайм заменить на корицу и апельсин.

Виски

Изготавливают виски в Шотландии и Ирландии. Солод из разных сортов злаковых культур перегоняют и хранят в дубовой таре. При подаче виски, крепостью 40–60°, разбавляют водой или содовой, охлаждают с помощью ледяных кубиков. Пьют этот алкоголь небольшими глотками, наслаждаясь вкусом и ароматом.

Бренди

У каждого изготовителя бренди своя уникальная рецептура и разновидность сырья – виноград, смородина, груши, персики или яблоки. Его крепость составляет 36–45°, присутствует необычный вкус и своеобразный аромат. Пьют бренди в Новый год маленькими глотками в теплом виде или добавляют лед.

Коньяк

Производят благородный алкоголь из виноградного сока. Употребляют после десерта, не закусывая. Чтобы оценить аромат, коньячный бокал согревают в ладонях. Необходимо помнить, что содержащиеся в нем дубильные вещества замедляют абсорбцию – всасывание – алкоголя в кровь и препятствуют адекватной оценке состояния человека.

Алкогольные коктейли

Новогодние алкогольные коктейли делятся на:

  • Аперитивы с крепким алкоголем – джином, виски, ромом, водкой или текилой. Употребляются перед принятием пищи.
  • Дижестивы с кисловатым или сладковатым привкусом пьются во время еды или сразу после трапезы.

Любители коктейлей могут импровизировать, меняя классические рецепты. Для легких алкогольных миксов может использоваться шампанское, но другие вина и пиво для основы не подходят.

Коктейль-аперитив «Грязный Мартини», или «Проводы Старого года»

Из напитков понадобятся:

  • 100 г водки;
  • 50 г сухого вермута;
  • 30-50 мл рассола (из-под оливок).

Обязательно добавляют несколько кубиков льда. Украшают коктейль оливками, нанизанными на зубочистку.

Коктейль «Пьяная мандаринка»

В шейкере смешиваем мандариновый ликер – 15 мл, содовую – 80 мл и белое сухое вино – 120 мл. Затем всыпаем полстакана ледяных кристаллов. Взбиваем и вливаем содержимое в бокал с подготовленными кубиками льда, яркой оранжевой трубочкой, украсив бокал долькой ароматного мандарина.

Коктейль «Новогодний румянец»

На 1 порцию нужно подготовить:

  • 40 мл водки;
  • 60 мл шампанского;
  • 20 мл лимонного сока или лайма;
  • 15 мл сиропа;
  • 1 ч. л. замороженных вишен в виде пюре;
  • листья мяты и лед.

В шейкере смешайте лед и листья мяты, влейте водку, сироп и сок лайма. Взбивайте в течение 15 секунд, а затем влейте в бокал с вишневым пюре. Слегка помешивая, заполните бокал шампанским.

Что пить на Новый год: легкий алкоголь

Главный напиток новогодней ночи – это, конечно, шампанское. Игристое вино родом из провинции Шампань во Франции, но по традиции мы называем шампанским любое игристое вино.

Оно может быть сухим (это брют), полусухим, полусладким. Цвет шампанского варьируется от светлого и золотистого до розового.

В Год Огненного Петуха можно подать к столу именно такое, розовое шампанское.

Подают его в узких изящных бокалах на высокой тонкой ножке. Идеальная температура напитка – от 6° до 8°. Шампанское не должно быть ни слишком холодным, ни чересчур теплым, поэтому охлажденную открытую бутылку лучше помесить в ведерко, наполненное колотым льдом и холодной водой.

К шампанскому идеально подходят сладкие фрукты, свежая клубника или ломтики ананаса, сырная нарезка, белое мясо, канапе с красной икрой.

Вино

Вино – второй популярности напиток для праздничного стола. Для новогодней ночи-2017 идеальны красные легкие или сладкие вина.

Это может быть и домашнее вино из вишни, смородины, малины, и покупное виноградное или плодовое вино. Особенно ценны каберне, мерло, шираз, а также купажированные вина, например, кларет.

Хотя любительницы белых вин не должны отказывать себе в приятном послевкусии шардоне, рислинга или хереса.

 Бокал для вина должна быть объемным, не слишком узким и иметь высокую ножку. Белые сорта лучше охладить примерно до 10°, а красные подать более теплыми, можно комнатной температуры. К белому вину в качестве закуски предложите морепродукты, сыры, овощи-гриль, птицу.

Красное прекрасно сочетается с горячим мясом, фруктами, грибами, дичью и сыром.

Вермут

Более крепкий вариант вина, который нравится, в основном, девушкам, – это вермут. В состав напитка входит полынь, отчего и появляется характерный вкус. Вермут, как и любое вино, может быть сухим белым, полусладким розовым или сладким красным.

Его можно пить как самостоятельный напиток, добавляя лед или дольку лимона. В этом случае рекомендуется охладить напиток до 8-11° и подать либо в обычном бокале, либо в стакане для виски. На основе вермута можно готовить алкогольные коктейли.

К вермуту хорошо подать оливки, фрукты, птицу, орехи, сыр.

Мартини

Разновидность вермута – мартини – более дорогой алкогольный напиток. Он также имеет характерный полынный аромат, но отличается более тонким вкусом. Подают мартини в особой широком бокале вместе с маслинами, долькой лимона, льдом. Если специального бокала нет, можно взять бокал для виски.

 Мартини принято разбавлять свежевыжатым соком или смешивать с более крепким алкоголем.

ВНИМАНИЕ!Иногда в мартини добавляют газированную сладкую воду, но это чревато утренней головной болью.

Специфика будущего праздника

Уже не секрет, что будущий год будет временем правления Желтой Земляной Свиньи. Это животное отличается азартом и веселым нравом. Ему нравится все яркое и необычное. Поэтому в 2019 году нужно подойти серьезно к выбору напитков к новогоднему празднику. С первого взгляда может показаться, что Свинья неразборчивое животное и поэтому можно не заморачиваться с выбором алкогольных напитков.

Источник: https://manexpert.club/pro-alkogol/alkogol-na-novyj-god-luchshie-novogodnie-napitki.html

Мини-бар к Новому году

Алкоголь на Новый год: какое спиртное лучше, алкогольные и слабоалкогольные новогодние напитки

Давайте подумаем вместе, какой алкоголь приобрести к Новому году, чтобы угодить и себе, и гостям. Будем отталкиваться от общепринятых традиций праздновать Новый год в нашей стране.

У радушного хозяина всегда найдется бутылочка любимого друзьями напитка

Под бой курантов: шампанское / игристое вино

Независимо от того, как вы встречаете Новый год – в шумной компании, семейном кругу, в романтической обстановке с любимым человеком, – главным напитком праздника было и остается игристое вино, которые мы по традиции называем шампанским.

Настоящее шампанское на новогодних столах встречается нечасто, поскольку благородный напиток из французской провинции Шампань могут позволить себе не все. Но и брать игристое дешевле 250–300 рублей не рекомендуем.

Не очень дорогие, но по-настоящему вкусные вина можно приобрести в ценовом диапазоне от 500 до 2 000 рублей: Asti, Lambrusco, Prosseco (Италия), Cava Reserva (Испания), «Абрау-Дюрсо» (Россия). Обратите внимание на игристые вина, произведенные традиционным методом в ЮАР, Австралии, – среди них можно найти приличные брюты.

Для мини-бара:

Если удалось хорошенько заработать в этом году, почему бы не проводить его с настоящим шампанским! Бутылка элитного напитка от известных винных домов стоит от 2 500 рублей. От 2 000 рублей вы можете купить игристое вино топ-уровня.

Для мини-бара:

Произносите новогодние тосты с бокалом хорошего игристого напитка

К новогоднему столу: вино и водка

Еще один обязательный пункт новогодней программы – праздничное застолье с деликатесами и горячими блюдами.

Для фуршета с легкими закусками и салатиками достаточно игристого вина с богатым ароматным букетом и полнотелым вкусом. Например, хороший брют не забьет вкусовые ощущения от приготовленных деликатесов.

Для полноценного банкета продумайте винную карту. К традиционным салатам, нарезке из рыбы и мяса, бутербродам с икрой, заливному и горячим блюдам из рыбы подойдет яркое и вкусное белое вино. К примеру, выдержанное шардоне, молодое шабли из Бургундии, новозеландский совиньон блан, вкусное и ароматное пино гриджо (Италия) или насыщенное албариньо (Испания).

Для мини-бара:

Если вы и ваши гости предпочитаете мясо и в качестве основного блюда могут быть утка с мандаринами, запеченная индейка или ягненок под кисло-сладким соусом, уместным будет красное вино.

Предпочтение лучше отдать напиткам с меньшей выдержкой и более ярким фруктовым вкусом.

К примеру, сухие красные вина из французского региона Бордо (мерло, каберне) и их более доступные версии из Нового Света, итальянское санджовезе и испанское темпранильо, грузинская «Алазанская Долина» и шираз из ЮАР или Австралии.

Для мини-бара:

Вкусное мясо и красное вино – беспроигрышный вариант для застолья

Теперь поговорим о водке. Ее чистый нейтральный вкус подойдет к большинству яств. К тому же беленькая – прекрасная основа для коктейлей, самые известные из которых «Кровавая Мери», «Космополитен», «Московский мул», «Белый русский» популярны на новогодних банкетах.

Покупать лучше проверенный бренд или то, что попробовали и в чьем качестве уверены. Экспериментировать не рекомендуем, особенно в канун праздника, когда со скидкой могут предложить и суррогат.

Для мини-бара:

Выбирайте для новогоднего стола водку проверенного качества

Альтернативу водке могут составить другие 40-градусные напитки. К салату оливье и холодцу с хреном отлично подойдет граппа – итальянская водка из виноградных выжимок, недорогой виски или чача – грузинский аналог граппы.

Для новогодней вечеринки: напитки для коктейлей

Если намечается веселая вечеринка, без коктейлей не обойтись. Самый простой коктейльный набор для Нового года включает: игристое вино, водку, светлый ром, вермут, текилу, ликеры с апельсиновым, сливочным, мятным вкусом.

Для мини-бара:

На основе этих напитков можно приготовить простые и вкусные коктейли.

Мартини с шампанским

Ингредиенты:

  • мартини (вермут) – 100 мл;
  • белое игристое вино – 150 мл;
  • клубничный сироп – 30 мл;
  • лед фраппе – полстакана.

Приготовление: на дно бокала выложить лед, поочередно влить мартини, игристое, сироп из клубники.

«Маргарита»

Ингредиенты:

  • текила – 40 мл;
  • апельсиновый ликер Cointreau – 20 мл;
  • свежевыжатый сок лайма – 40 мл;
  • колотый лед – полстакана.

Приготовление: все ингредиенты положить в шейкер и перемешать. Затем перелить в бокал, края которого предварительно смочить соком лайма и украсить кристаллами крупной соли.

«Полярная ночь»

Ингредиенты:

  • игристое вино – 50 мл;
  • светлый ром – 25 мл;
  • мороженое пломбир – 100 г;
  • ледяная крошка.

Приготовление: на измельченный лед выложить горкой мороженое, аккуратно влить ром, а затем вокруг горки из мороженого налить игристое.

«Френч 75»

Ингредиенты:

  • просекко – 100 мл;
  • джин – 45 мл:
  • сок лайма – 30 мл;
  • сахарный сироп – 30 мл.

Приготовление: в шейкере смешать джин, сахарный сироп и сок лайма. Перелить содержимое в бокал и добавить игристое вино. Украсить ленточкой из кожуры лимона или лайма.

А в новогодние каникулы после прогулок на бодрящем морозном воздухе или, вернувшись с лыжни или катка, будет приятно выпить горячего глинтвейна. Поэтому не забудьте запастись ингредиентами для этого зимнего напитка.

Глинтвейн

Вам понадобятся:

  • красное сухое вино (2 бутылки);
  • сахар (150 г);
  • кусочек имбиря (2 см);
  • палочка корицы;
  • гвоздика (10–15 шт.);
  • лимон (лучше с тонкой кожицей);
  • мандарин (2 шт.).

На мелкой терке натирают цедру цитрусовых и корень имбиря. Сами цитрусовые разрезают пополам и вместе с цедрой, специями и сахаром отправляют в кастрюлю. Все это заливают вином и ставят на слабый огонь, закрыв посуду крышкой. Вино должно прогреться, вобрать ароматы, но не закипеть. Готовый глинтвейн процеживают и разливают в стеклянные кружки.

Олично согревает в холодные зимние дни кружка горячего глинтвейна!

Элитный алкоголь

Речь идет о напитках, которыми наслаждаются, выпивая маленькими глоточками и успокаивая желудок после обильной трапезы. К ним относятся, например, односолодовый скотч 12-, 16-летней выдержки, коньяк ХО или VSOP, выдержанный кальвадос или арманьяк, темный ром.

Для мини-бара:

Хотя бы раз в год, но нужно побаловать себя бутылочкой элитного алкоголя

Чек-лист для мини-бара мы составили. В нем есть все, чтобы достойно встретить Новый 2020 год в любой компании – отличное игристое и шампанское, вкусное белое и красное вино, водка, мартини и ром для коктейлей, ликер и любимый коньяк. Ах, да, пиво забыли. Но его можно купить и ближе к празднику, особенно если предпочитаете живые сорта.

В общем, берите список и приходите за покупками.

Источник: https://amwine.ru/blog/mini-bar-k-novomu-godu/

Рецепты к новогоднему столу 2021: коктейли

Алкоголь на Новый год: какое спиртное лучше, алкогольные и слабоалкогольные новогодние напитки

Новогодние рецепты Новогодние коктейли

Смотрите также в нашем каталоге другие

коктейли

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Простой рецепт, как улучшить водку в домашних условиях, сделав по-настоящему вкусный напиток с минимумом ингредиентов.

sm123478sm 12 марта

Водка Цедра апельсина Мед

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Рецепт подойдет тем, кому клюквенная настойка нужна срочно и нет времени ждать, пока она будет созревать. Уже через несколько часов вы получите готовый напиток.

FoodTime_ru 26 февраля

Коньяк Сахар Клюква Вода

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Фруктовая водка с каркаде и пряностями

yasen_pen 10 января

Водка Каркаде Корица Кардамон Яблоко Цедра апельсина Цедра лимона Изюм Фруктоза

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Необычный, но очень вкусный напиток! Обманчивая кисло-сладкая нежность, которая запросто может слегка вскружить голову. Обязательно попробуйте!

VeVeTa Tuk 5 января

Киви Молоко сгущенное Водка Лед

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Второй по популярности коктейль в Испании, после знаменитой Сангрии. Придумал этот коктейль в 1959 году художник Константе Жиль, который в то время был владельцем пивной “Мадрид Валенсии”. Девочки и мальчики, очень вкусный коктейль, скажу я вам. Великолепный! Уже решила, сделаю целый кувшин этого коктейля и буду наслаждаться всю новогоднюю ночь! Присоединяйтесь.

VeVeTa Tuk 29 декабря 2019 года

Сок апельсиновый Сахар Алкоголь Водка Шампанское Лед

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Замечательный напиток, известный всему миру, придумал Фердинанде Пит Петио. Он просто смешал водку, томатный сок и сок лимона и назвал своё творение “Ведро крови”. Но, поскольку автор совсем не настаивал на своем единоличном авторстве, название посчитали слишком зловещим и назвали более ласково и привлекательно – “Кровавая Мэри”.

Позже в рецепт коктейля стали добавлять всяку всячину: соус табаско, вустерский соус, хрен, специи и стебель сельдерея, вероятно, в качестве закуски. Предлагаю приготовить почти классическую версию коктейля: водка, томатный сок, несколько капель табаско и сок лимона. Коктейль простой, из доступных продуктов, но весьма приятный.

При приготовлении коктейля есть несколько обязательных правил, о которых можно прочитать в рецепте.

VeVeTa Tuk 27 декабря 2019 года

Водка Сок томатный Сок лимонный Табаско Соль

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Замечателный напиток для любого праздника. Черноплодная рябина очень смягчает вкус водки, настойка получается насыщенная, душистая, густая, слегка сладковатая от ягод. А водка почти не чувствуется. Чем дольше стоит тем ароматнее становится. С Наступающим!

UNU 26 декабря 2019 года

Рябина черноплодная Цедра апельсина Водка

Категория: Напитки Алкогольные напитки Вино

Хороший горячий напиток для зимней погоды. Приятный аромат, про вкус ничего сказать не могу, т. к. не употребляю алкоголь, но главный дегустатор сказал, что это тот же глинтвейн только вид сбоку.

Silverina1 21 декабря 2019 года

Корица Ванильный стручок Бадьян Кардамон Гвоздика Сахар Сок яблочный Вино белое полусухое

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Коктейль-десерт “Взрослый” идеально подходит для праздников. Думаю, для многих будет полезен такой простой рецептик, в канун приближающихся праздников. С ним можно по разному экспериментировать.

mari 1994 94 20 декабря 2019 года

Ликер Сахар Сок лимонный Цедра лимона Крахмал кукурузный Специи

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Не секрет, что ни один праздничный стол не обходится без какого-либо крепкого напитка. Это конечно далеко не настоящий, но приготовить его и попробовать можно. Закусывать такой “Бейлис” можно шоколадом, фруктами или фруктовыми салатами, которые на столах есть у каждого.

Его можно охладить перед подачей или добавить в бокал кубики льда. Пьют его маленькими глотками, с наслаждением. Сразу на вкус – чувствуется крепость с шоколадом, но послевкусие остается очень приятным. Кто бы его не пробовал, всем нравится.

Ну, в принципе, вы ничего не потеряете, если приготовите его и попробуете.

Гали-28 18 декабря 2019 года

Какао-напиток Молоко сгущенное Кофе растворимый Водка Ванилин Вода

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Erdbeerlimes – отличный дамский напиток для любой вечеринки. Яркий, очень ароматный и вкусный – он удобен тем, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нужного момента.

Silverina1 15 декабря 2019 года

Клубника Сахар Сок Вода Водка

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Очень взрослый молочный коктейль! Согревающий ароматный напиток для зимнего вечера. А почему бы и нет?

черемшинка 7 декабря 2019 года

Молоко Сахар Виски Вино белое сухое Орехи лесные Корица

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

В новогодние праздники мы ждем приход гостей и веселья. Но некачественный алкоголь может испортить весь праздник. И вот чтобы не произошла такая неприятность, предлагаю сделать его часть самим. Рецепт этот очень просто, делается быстро и очень просто. Настойка получается примерно за сутки. А с комбайном «GALAXY» это вообще проще простого.

лялич 7 декабря 2019 года

Клюква Водка Вода Сахар

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Дамский напиток. Сладкий, бархатный, нежный, расслабляющий. Коктейль “Белый праздник”- это подарок всем милым женщинам, которые приготовили новогодний стол: добывали, варили, запекали, убирали, украшали, накрывали, умудрившись предстать перед гостями красивой, свежей, милой, нарядной и улыбчивой!

VeVeTa Tuk 1 декабря 2019 года

Водка Ликер Сливки Лед Сахар Лимон

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

В одном из “крутых” ресторанов нашего города, этот коктейль называется “Пушка”.

Что “пушка”? Почему “пушка”? Зачем “пушка”? Не могу я дать ответ! Не могу и себя отнести к любителям разных коктейлей (наверно, потому, что я их просто не пробовала), но точно могу сказать, что этому напитку не подходит такое название ))) Он очень, на мой взгляд, женский. Не смотря на простоту приготовления, он выглядит очень торжественно и достойно. Мне очень понравился вкус коктейля! Пора собирать девичник! 😉

черемшинка 10 ноября 2019 года

Пиво светлое Сироп ягодный Сок лимонный Лед

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Добрый день, дорогие поварята!!! Я к Вам сегодня с рецептом настойки моего мужа… Дело в том, что мой муж очень любит экспериментировать с различного рода алкогольными настойками… у нас в баре хранится десяток различных вариантов этого напитка! Он постоянно добавляет какие-то новые компоненты, травы, коренья… колдует одним словом…

А потом через положенное время все это фильтруется, дегустируется и бережно хранится в баре. Вот недавно у нас были гости.. Естественно дегустировали все это богатство..

И остались в полнейшем восторге!!! Все это и подтолкнуло меня на мысль поделиться одним из рецептов “секретной” настойки мужа!!! Думаю мужская половина оценит по достоинству!

lavrysha 24 июля 2019 года

Водка Лист лавровый Кофе натуральный Мята Имбирь Орех мускатный Ванилин Кора дуба Корица Сахар Зверобой

Источник: https://www.povarenok.ru/novogodnie-recepty/novogodnie-koktejli/

Топ-10 лучших напитков для Нового года

Алкоголь на Новый год: какое спиртное лучше, алкогольные и слабоалкогольные новогодние напитки

   Новогодний стол невозможно представить без алкогольных напитков. Даже в компании непьющих под бой курантов открывают бутылку шампанского. В преддверии Нового года-2010 Passion.ru рассказывает, какие алкогольные напитки принято употреблять в разных странах мира в новогоднюю ночь, а также о секретах выбора спиртного.

   Новогодний стол невозможно представить без алкогольных напитков. Даже в компании непьющих под бой курантов открывают бутылку шампанского. В преддверии Нового года-2010 Passion.ru рассказывает, какие алкогольные напитки принято употреблять в разных странах мира в новогоднюю ночь, а также о секретах выбора спиртного.

Несомненно, самым популярным на новогоднем столе являетсяшампанское.Но ведь в разных странах мира, в том числе и в России, в самую главную ночь года бокалы, фужеры и рюмки наполняются и другими алкогольными напитками.

Не во всех странах мира принято отмечать Новый год с таким размахом, как в России. Например, в Англии, Германии, США главным праздником считается Рождество, а Новый год – праздник второстепенный. Зато в Болгарии, Чехии и Голландии в новогоднюю ночь принято веселиться от души.

Что предпочитают пить в новогоднюю ночь жители разных стран? Конечно, большинство выбирает шампанское. Где-то открытая бутылка шампанского означает начало праздника, а где-то – его завершение. Так, в Чехии венцом новогодней ночи является шоколадный торт с шампанским.

В Польше тоже пьют шампанское, но все-таки традиционным новогодним напитком в этой стране является водка.

Интересное отношение к алкогольным напиткам в Индии. Вообще в этой стране строго запрещено пить спиртное на улицах, но в Новый год этим правилом пренебрегают даже сотрудники полиции.

Во Франции праздник открывается шампанским, а к каждому блюду подается специальное вино. В некоторых домах до сих сохранилась традиция: хозяин-винодел должен чокнуться с бочкой вина, поздравить ее с праздником и выпить за будущий урожай.

Глинтвейн – еще один очень популярный новогодний напиток. Особенно его любят в Австрии и Голландии. Австрийцы едят мало в новогоднюю ночь, а вот от горячего глинтвейна не отказывается никто.

В Голландии застолье начинается с шампанского, а в полночь все выходят на улицу, и начинается массовое распитие глинтвейна. В этой стране глинтвейн не варит только ленивый, а пьют этот напиток голландцы со своими фирменными пончиками.

В Ирландии накануне Нового года хозяева открывают двери своих домов и предлагают стакан вина каждому, кто захочет стать их гостем. При этом произносятся слова: «За мир в этом доме и во всем мире!»

В Великобритании, если кто-то и отмечает Новый год, то пьет при этом обычно бренди.

Бельгийцы предпочитают вино.

Любят этот напиток и в Люксембурге, но не покупают в магазине, а пьют приготовленный своими руками. Темпераментные итальянцы пьют на праздник белое вино, а испанцы – херес.

В некоторые странах вообще не употребляют алкогольные напитки в новогоднюю ночь. Например, в Таиланде – жители этой страны балуют себя только безалкогольными напитками.

Поговорим о самом популярном новогоднем напитке – шампанском. В России ни один праздничный стол не обходится без него. Как же правильно выбрать хорошее шампанское?

Специалисты уверяют, что качественное шампанское обычно стоит дорого. Например, элитные сорта из Франции (Вдова Клико, Дом Периньон, Дом Рюйнар, Моет Шандон) очень хорошие, но и стоят они несоизмеримо больше, чем «Советское».

Обратите внимание на содержание сахара в напитке. В зависимости от количества сахара шампанское может быть:

  • сладкое (8% сахара и выше),
  • полусладкое (6%),
  • полусухое (5%),
  • сухое (3%),
  • брют (до 0,3%).

Считается, что наиболее дорогое и качественное фирменное шампанское – брют. Однако о вкусах не спорят, и не всем понравится кисловатый привкус дорогого вина.

Есть и другое «правило» выбора шампанского. Если вы пьете шампанское только 1-2 раза в году, то вам лучше покупать полусладкое. Тем, кто употребляет вино каждый месяц, следует отдавать предпочтение сухим маркам. А вот те, кто балует себя этим напитком почти каждый день, должны выбирать брют.

Как определить хорошее шампанское?

Нужно посмотреть бутылку на свет – вино должно быть чистым и прозрачным, цвет – приятным. Никакого осадка не допускается.

Выбирайте шампанское в темной бутылке – светлое стекло становится причиной того, что шампанское при долгом хранении желтеет, а в его вкусе появляется горечь.

Внимательно изучите этикетку напитка. Если вы увидели надписи «с ароматизаторами» или «с добавками», то перед вами – подделка. А вот маркировка «выдержанное» говорит в пользу шампанского. Также на этикетке обязательно должны быть сведения о производителе и месте производства вина.

Хорошее шампанское закрывают пробками из натуральных материалов, а не из пластмассы. Корковые пробки более герметичны и не вступают в реакцию с воздухом.

У качественного, хорошего шампанского сбалансированный богатый тонкий вкус. Если вы почувствовали привкус или запах фруктов, ягод, цветов, дрожжей или спирта – значит, перед вами плохое вино. Настоящее шампанское не может иметь подобные привкусы и запахи.

А вот растительные (древесина, хвоя, можжевельник, эвкалипт) и эмпирематические (жженого, горелого, печеного) запахи говорят о хорошем качестве напитка.

Пена игристого вина должна быть легкой, а после того, как она осядет, на стенках бокала должны остаться следы.

Пузырьки должны быть маленькими и одинаковыми по размеру. Однако судить о пузырьках шампанского можно только через минуту после того, как вы наполните бокал напитком.

Отдельно стоит сказать о бокалах для шампанского. Напиток температурой 7-9 градусов (оптимальная температура шампанского перед употреблением) следует наливать в узкие прозрачные бокалы средних размеров из стекла или хрусталя.

Какие же еще напитки, кроме шампанского, входят в 10 самых популярных для новогоднего стола в России? Это:

  • вино,
  • водка,
  • ликер,
  • мартини,
  • текила,
  • виски,
  • бренди,
  • коньяк,
  • пиво.

Выбор большинства этих напитков зависит исключительно от гастрономических пристрастий каждого человека. Например, кто-то больше любит виски, а кто-то ликер. Если вы предпочитаете какой-то один напиток, то наверняка уже точно знаете, какую марку лучше выбрать и на что обратить внимание при покупке.

Но некоторые секреты покупки спиртного все-таки стоит отметить:

настоящие вина могут быть от светло-янтарного до темно-янтарного, бордового цветов. В натуральном вине допускается наличие осадка;

при выборе водки обратите внимание на степень очистки спирта и воды. Именно по этому показателю можно отличить качественную водку от некачественной;

от выдержки текилы зависит ее цена. Чем больше выдержка у этого алкогольного напитка, тем он приятнее на вкус и дороже оценивается;

разделяют три вида виски: солодовое, зерновое и купажированное. Лучшим считается солодовое виски;

качество коньяка и бренди обозначается количеством звездочек на этикетке. Чем их больше, тем лучше напиток.

Источник: https://www.passion.ru/food/novyy-god/top-10-luchshih-napitkov-dlya-novogo-goda-36938.htm

103Help.Ru