Какой сделать коктейль из яиц куриных – как приготовить

Коктейль Эгг ног

Какой сделать коктейль из яиц куриных – как приготовить

Ингредиенты:

  • 2 куриных сырых помытых яйца;
  • 2 стакана свежего или кипяченого, но слегка охлажденного молока;
  • 100 граммов сахара и 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Коктейль из молока и яиц готовится всего несколько минут, а наслаждение от напитка вы получите просто изумительное.
  2. Отделяем желток от белка, и первую составляющую, то есть желток, растираем с половиной двух видов сахара до однородной массы.
  3. Белки взбиваем с остальным сахаром до белой воздушной пены.
  4. Далее поместим равномерно распределенные желтки и белки по двум стаканам.
  5. Заливаем желтки молоком и перемешиваем.
  6. Изысканный, но простой в приготовлении белковый крем кладем сверху молока с желтками и немного размешиваем. Пьем, наслаждаемся и получаем пользу! Теперь можно с уверенностью сказать, что на вопрос «Как сделать коктейль из яиц?» мы точно знаем ответ.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Новогодний коктейль

Этот коктейль наливается в большую вазу и уже оттуда половником разливается по бокалам. Подавть такой коктейль хорошо на праздники.

Состав:

Шесть куриных яиц.

Стакан сахарного песка.

Литр свежего молока.

Кристаллическая ваниль 1?4 ч.л.

Порошок мускатного ореха 1 ч.л.

Бренди 200 миллилитров.

Соль по желанию.

Описание:

  1. Размешиваем яйца примерно три минуты при помощи миксера.
  2. Добавляем сахар и солим по желанию.
  3. Добавляем экстракт ванили и молоко.
  4. Взбиваем до единой смеси, заливаем бренди и взбиваем еще 60 секунд.
  5. Убираем напиток в холодильник на 30 минут и разливаем по бокалам.

Отдельно в чашку добавляется по вкусу тертый мускатный орех.

Газированный напиток

Очень оригинален и необычен рецепт коктейля с яйцом и газированной водой. Есть два варианта приготовления таких напитков:

  1. В 140 мл охлажденного или горячего молока добавляется 60 мл газированной воды. Напиток подается с соломинкой. Она не используется, если коктейль делается горячим. Такой напиток хорошо помогает от простуды.
  2. Для «спортивного» коктейля потребуется 80 мл молока, 20 мл виноградного сока и 50 мл газированной воды. Дополнительно готовится 10 мл сахарного сиропа, и в отдельный стакан разбивается одно куриное яйцо. Затем все, кроме газировки, взбивается в блендере в течение 15 секунд. Коктейль переливается в бокал, и только потом в него добавляется газированная вода. Напиток подается холодным, с соломинкой.

Особенности молочных коктейлей

Из них делается знаменитый гоголь-моголь. Этот напиток является не только традиционным средством от кашля. Гоголь-моголь укрепляет легочную систему, а белки полезны при заболеваниях ЖКТ и даже принимаются при отравлении как противоядие.

Коктейль из сырых яиц с добавлением теплого молока спасает от острых головных болей. Он полезен при нервном перенапряжении и мигренях. Сейчас молочные напитки, продающиеся в магазинах, изготавливаются из сухого молока с ароматизаторами, вкусовыми добавками и т. д.

Соответственно, полезные качества напитков оставляют желать лучшего. Если же готовится домашний коктейль с яйцами, он будет намного вкуснее, а кроме того, не будет содержать вредных примесей и консервантов.

Как приготовить коктейль из перепелиных яиц

«Маленькое, но очень гордое» перепелиное яйцо также, как и куриное, захотело приносить пользу людям. Поэтому в рационе людей появилось блюдо под названием коктейль из перепелиных яиц.

Читайте так же:  Обзор водки Absolut

Не многие знают, что яйцо крохотной по размерам птички, имеет в четыре, а то и в пять раз больше полезных веществ, кислот, витаминов и минералов, чем куриный аналог.

Так, в сравнении с куриным яйцом, перепелиное насыщено не только витаминами группы B, A и E, но также имеет большое количество никотиновой кислоты (витамин РР), фосфора и железа.

Коктейль из яиц

Все полезные свойства коктейля из перепелиного яйца можно получать ежедневно, ведь не зря его часто называют «коктейль молодости».

После включения его в свой рацион, многие заметили, что кожа лица стала выглядеть намного моложе, приобрела гладкость и приятный розоватый оттенок. Весь ваш организм будет благодарен такой натуральной подпитке.

Рецепт напитка не заставит прикладывать практически никаких усилий и не требует многих ингредиентов и времени.

Ингредиенты:

  • 50 граммов меда;
  • 2-4 желтка перепелиных яиц;
  • 150 мл молока (свежего, пастеризованного, кипяченого);
  • ½ банана (можно использовать другие фрукты и ягоды);

Приготовление:

  1. Молоко, банан или фрукты по вашему вкусу, поместить в блендер.
  2. Мед растопить и влить туда же.
  3. Добавить четыре желтка.
  4. Взбиваем до получения однородной массы.
  5. Буквально за пару минут получится отличный питательный и очень вкусный коктейль из перепелиных яиц, который может заменить завтрак или ужин на ваш выбор.

История возникновения

Эгног — это коктейль из яиц, молока и пряностей с добавлением крепкого спиртного. Он обладает необычным, но приятным вкусом и может подаваться как в холодном, так и в горячем виде. В некоторых европейских странах этот напиток из яиц является обязательным атрибутом традиционного рождественского стола.

Классический эгг ног, каким его привыкли видеть сегодня, первыми начали готовить великобританцы ещё в четырнадцатом веке.

Но родиной этого напитка считается Шотландия, только там при его изготовлении вместо молока использовали эль.

На это указывает и название коктейля, оно состоит из двух слов английского происхождения: egg — яйцо, noggin — маленькая кружка или четверть пинты эля. Таким образом было получено имя продукта — Eggnog или Egg Nog.

К девятнадцатому веку англичане окончательно изменили рецепт. Они перестали использовать эль и начали добавлять в Эг Ног пряности. Пряности, яйца, крепкое спиртное и молоко — именно в таком виде напиток завоевал Европу и стал традиционным гостем рождественских праздников в США и Канаде.

Некоторое время Эгг Ног считался официальным самодостаточным коктейлем, принятым Международной ассоциацей барменов, но в 2012 году его исключили из списка организации по неизвестным причинам.

Алкогольный напиток из яиц, приготовленный по рецепту ассоциации, уступал своим вкусом классическому варианту, так как составляющие просто смешивались в шейкере и не проходили необходимой термической обработки.

Читайте так же:  Обзор шампанского Lavetti

Коктейль NegroniКоктейль ОтверткаСостав коктейля КосмополитенОсветление вина яичным белком

История коктейля Эгг ног

Пика популярности Эгг ног достиг в Америке, когда в XIX веке бармен Джерри Томас в своей знаменитой книге опубликовал пару рецептов этого коктейля, где эль заменил на ром и молоко

И в интерпретации Джерри этот коктейль готовился без подогрева, и он неоднократно акцентировал внимание на том, что в Шотландии изобрели горячий напиток Эгг ног, а коктейль Эгг ног – это заслуга американцев.

Но даже в такой вариации рождественский коктейль в 2012 году был исключен из Международного регистра барменской ассоциации. Точной причины никто не знает, возможно, этому послужили многочисленные вариации рецепта, которые претендуют на оригинальность и на сегодняшний день их насчитывается около 50 вариантов.

Крепкий алкоголь (ром, бренди, виски) в новогодний напиток Эгг ног начали добавлять в Америке. Итальянцы любят добавлять вишневый сироп, а немцы вместо яиц предпочитают добавлять яичный ликер.

И каждый из вас может создать свой собственный рецепт, заменяя один вид алкоголя на другой, например, ром на водку, или добавить какой-то фруктовый или ореховый сироп. Здесь только ваш полет фантазий и уже этой зимой вы можете порадовать близких своим шедевром.

А мы расскажем, как приготовить Эгг ног в более известных вариациях.

Классический рецепт Эгг нога

Если вместо молока добавить сливки, то напиток получиться очень воздушным, а если исключить алкоголь, то получиться коктейль Эгг ног безалкогольный.

Также можно заменить куриные яйца на перепелиные в пропорции 1:5.

Если вы предпочитаете более сладкий коктейль, то просто увеличьте количество сахарного песка.

Ингредиенты

  1. Яйца куриные – 2 шт.
  2. Молоко – 300 г
  3. Темный ром (коньяк, бурбон, виски) – 100 мл
  4. Сахарный песок – 1 ст. л.
  5. Палочка корицы – 1 шт.
  6. Ванилин – 1 щепотка
  7. Мускатный орех – 1 щепотка

Метод приготовления

  1. Яйца смешать с ванилином и сахарным песком и взбить до однородной массы при помощи блендера или венчика.
  2. Вливаем охлажденное молоко, еще раз перемешиваем, добавляем палочку корицы и переливаем в кастрюлю.
  3. Варим яично-молочную смесь на небольшом огне (не доводя до кипения) 15–20 минут и постоянно помешиваем.
  4. Как только масса начнет густеть, снимаем с огня и мешаем венчиком еще 2–3 минуты.
  5. Не переставая помешивать, тонкой струйкой вливаем подготовленный алкоголь.
  6. Перед подачей в напиток добавляем мускатный орех и разливаем по чашкам.

Девичий коктейль

Необходимые ингредиенты:

Коньяк любой марки 350 милллилитров.

Сгущенное молоко (обязательно из цельного молока) 200 миллилитров.

Сахар 200 грамм.

Желтки от куриных яиц 4 штуки.

Ванильная эсенция по вкусу.

Описание:

  1. Разбиваем в емкость яичные желтки и взбиваем их с сахаром.
  2. Вливаем к яичной смеси сгущенное молоко и опять тщательно взбиваем.
  3. Теперь надо сделать водяную баню. Для этого подготавливаем 2 кастрюли, где одна меньше другой.
  4. Вливаем массу в кастрюльку поменьше, а в большую наливаем воду.
  5. Ставим на плиту емкость с водой и, как только она закипит, устанавливаем в большую емкость маленькую с подготовленной смесью.
  6. Пока смесь стоит на водяной бане, следует периодически мешать, но не допускать сильного загустения.
  7. Заливаем в емкость со смесью коньяк и продолжаем далее помешивать.
  8. Добавляем ванильный сахар.

Читайте так же:  С чем пьют коньяк и чем закусывают

Теперь убираем напиток в холодильник.

Рецепт коктейля для роста мышц

Самым нужным элементом, помогающим нарастить мышечную массу и поддерживающим спортсменов в хорошей форме, в яйцах является яичный белок – протеин. Именно благодаря ему повышается обмен веществ в организме, а остальные витамины и микроэлементы поддерживают спортсменов в отличной форме.

Способы употребления этого продукта в спортивном рационе разнообразны – от питья сырых яиц, до приготовления напитка, носящего название протеиновый коктейль из яиц. Простота рецепта и различные варианты ингредиентов могут сделать это блюдо одним из самых ваших любимых.

Рецепт напитка доступен всем.

Ингредиенты:

  • Пол литра молока;
  • белковый порошок – 50 грамм;
  • одно или два яйца (зависит от количества нужных порций);
  • творог – 100 грамм;
  • ягоды или натуральный сироп добавляются по вкусу.

Приготовление:

  1. В блендер заливается молоко и взбивается около 30 секунд.
  2. Затем во взбитое молоко кладется две-три ложки белкового порошка и снова недолго взбивается.
  3. Творог, яйца и оставшийся порошок кладем на третий круг минутного взбивания, а напоследок добавляются ягоды или сироп.

Этот вариант коктейля стоит обязательно попробовать и после этого включить в свой рацион.

Автор статьи- Кристина Секушина

Польза белковых коктейлей из яиц

Белковый яичный коктейль имеет ряд преимуществ в сравнении с другими напитками:

  • Заменяет полноценный завтрак. Дополнив его хлебом или, добавив овсяные хлопья, организм получит энергию на весь день.
  • Коктейль содержит снижающие аппетит добавки.
  • Обилие белка способствует насыщению. Белок переваривается долго, поэтому чувство голода не ощущается. С его помощью можно отказаться от дневных перекусов.
  • Белковый коктейль для набора мышечной массы из яиц позволяет вернуть силы после тренировки.
  • Напиток быстро готовится, это дает возможность сэкономить время.
  • Протеиновый коктейль из яиц без содержания желтка имеет низкую калорийность, благодаря чему его используют для похудения и избавления от лишнего жира.
  • В напитке содержатся витамины и минеральные добавки, способствующие восполнению потерянной во время тренировки и обильного потоотделения соли.
  • Протеиновый коктейль с яйцом содержит аминокислоты, требующиеся для клеток и тканей организма человека.
  • Яйца являются источником витаминов и других полезных веществ. Это натуральный продукт, который легко переносится организмом.

Напиток содержит быстроусваиваемый белок. Несмотря на этого, коктейли не рекомендуется употреблять перед сном, так как в таком варианте белок не успеет в полной мере усвоиться, и на утро человек будет ощущать тяжесть в желудке.

Протеиновый коктейль с яйцом не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек, а также при существующих проблемах с ЖКТ. Напиток создаст дополнительную нагрузку на органы.

Источник: https://samogonpil.ru/bez-rubriki/koktejl-s-ajcom

Кухарим

Какой сделать коктейль из яиц куриных – как приготовить

Яйца в своем сыром виде – продукт не слишком аппетитный, но любители тренажерных залов, сложных тренировок и атлетичного тела с этим поспорят. Ни один рацион спортивного питания еще не обошелся без достаточного количества яиц, а точнее, содержащихся в них протеинов и белков

Коктейли из яиц – самые популярные. Из них приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях очень легко, достаточно только купить яйца, еще пару ингредиентов и включить блендер: через пару минут будет готов полностью натуральный и совершенно безопасный напиток для роста мышц или наоборот, эффективного похудения.

Сделать протеиновый коктейль дома может любой человек, это не сложно и не дорого, но многие пытаются оспорить пользу и эффективность такой пищевой добавки. Фанаты тренажерных залов и огромных мышц считают, что подобные кулинарные изобретения полностью бессмысленны.

Медики же утверждают: половина из тех белков, что содержится в искусственных протеиновых смесях, не усваивается организмом вообще и в лучшем случае выводится из него, в худшем еще и наносит вред здоровью.

Поэтому тебе будет полезно знать, как приготовить протеиновый коктейль из самого полезного продукта – яиц.

Вкусный протеиновый напиток готовить лучше всего на основе яиц , которые имеют деревенское происхождение. Во-первых, они питательнее и полезнее.

Во-вторых, употребляя большое количество яиц ежедневно, а именно так пьются протеиновые добавки, ты рискуешь рано или поздно купить некачественные, даже опасные продукты.

Если не уверен в качестве яиц, их происхождении или свежести, следует просто выкинуть желток.

Протеиновый коктейль в домашних условиях приготовить можно и из одних белков. Этот совет отлично подойдёт и людям с проблемами печени, пищеварения, аллергикам, которые не знали, как приготовить протеиновый коктейль без опасного для них желтка. Один из самых простых рецептов выглядит следующим образом.

Простой протеиновый коктейль из яиц своими руками

Тебе потребуются:

В блендер выкладываешь пять яичных белков и три  ореха, лучше грецких. Все взбивается примерно полминуты. После этого добавляешь еще немного орехов, уже измельченных, продолжая взбиваеть блендером и все — котктейль готов. Пить такую смесь нужно охлажденной.

Когда ищешь рецепт, как приготовить протеиновый коктейль самостоятельно, ориентируйся на главное правило: в общей массе яиц всегда больше, чем всего остального. Протеиновый коктейль в домашних условиях по таким рецептам – это спортивное питание.

Если же на одно яйцо добавляется пятьдесят грамм орехов, еще столько же ягод и какой-нибудь сиропчик, а заливается все молоком, то это просто вкусный, но жирный и калорийный напиток на десерт.

Сделать протеиновый коктейль дома можно и по другому рецепту — посложнее.

Протеиновый коктейль из яиц и творога в домашних условиях

Тебе потребуется:

  • 4-6 куриных яиц
  • 200 грамм творога
  • немного молока
  • ягоды для вкуса

Четыре яйца взбиваешь в миксере до того момента, когда они увеличатся в объеме в полтора раза. Туда же добавляешь двести грамм творожной массы: простого творога без зерен, а не сладкую детскую массу. Добавляешь немного обезжиренного молока на глаз, так, чтобы массу было удобно пить.

Для приятного цвета, легкого привкуса и наличия полезных антиоксидантов туда же добавляешь  несколько кислых  ягодок (выбираешь по вкусу: клубника, малина, черника, брусника). Если тренируешься много, увеличиваешь количество яиц до шести.

Больше брать не рекомендуется, 6-это максимальное количество, которое организм эффективно перерабатывает и «отправляет» на строительство мышечной массы.

И еще один способ, благодаря которому у тебя получится сделать протеиновый коктейль дома.

Протеиновый коктейль из яиц и белкового порошка своими руками

Тебе потребуется:

  • 0.5 литра молока
  • 50 грамм белкового порошка
  • 100 грамм творога
  • 1-2 яйца
  • сироп или ягоды по вкусу

Для начала нужно залить в чашку блендера пол литра молока и взбить его в течение тридцати секунд. Затем добавляешь две-три чайных ложки белкового порошка (всего тебе потребуется пятьдесят грамм; такой порошок продается в супермаркетах) и снова взбить.

Постепенно введи оставшийся порошок, сто грамм творога и одно яйцо, а затем сладкий сироп (замороженные ягоды или лед тоже подойдут).

Если ты планируешь после коктейля хорошенько попотеть в тренажерном зале, то можешь спокойно вводить одну столовую ложку льняного, тыквенного либо любого другого масла.

Употреблять протеиновые коктейли из яиц для достижения результата нужно регулярно. Даже 4 яйца в день – это достаточно большая порция, вряд ли без протеиновых коктейлей кто-то съедает столько же ежедневно.

Поэтому перед тем, как приступить к такому типу питания, посоветуйся с врачом.

А во время употребления коктейлей следи в первые недели за собственным самочувствием, если такие коктейли организму не подходят, он сам даст тебе об этом знать.

Источник: http://kuharim.com/sportivnoe-pitanie/kak-gotovit-proteinovyj-koktejl-iz-yaic/

Молочный коктейль с яйцами: рецепты

Какой сделать коктейль из яиц куриных – как приготовить

Куриные яйца содержат много питательных веществ, минералов и витаминов. Поэтому из них получаются вкусные первые и вторые блюда, выпечка. Отдельного внимания заслуживает коктейль с яйцами.

Можно ли добавлять яйца в коктейль?

Такой напиток может быть приобретен и в готовом виде. Но когда коктейль смешивается дома, можно ли добавлять яйца? Да, но если сырой белок вызывает неприятные чувства, то можно яйца и сварить. Как известно, они могут стать причиной инфекционных болезней. Поэтому в коктейлях лучше использовать отварной белок.

Молочный коктейль с яйцом: рецепт для сладкоежек

Для напитка потребуется 300 г молока (лучше парного). Берется мед, две чайные ложки сахара и 2 куриных яйца. Все это взбивается в блендере или вручную.

Если в наличии нет меда, вместо него добавляется банка сгущенного молока. В смесь вливается молоко, и все взбивается еще несколько минут. Получившийся напиток имеет специфический вкус. Такой коктейль особенно подходит для спортсменов.

Фруктовый коктейль

Коктейль со взбитыми яйцами в блендере готовится очень быстро. Для приготовления одной порции (200 мл) потребуется:

  • 120 мл свежего молока;
  • 20 г сахарного песка;
  • один яичный желток;
  • по 20 мг малинового, клубничного и смородинового сока.

Желток растирается с сахарным песком. В смесь добавляется теплое молоко, и все тщательно перемешивается, пока не растворятся сладкие кристаллы. Добавляются соки, и коктейль ставится в холодильник на 30 минут. Подается напиток в бокале с длиной ножкой и соломинкой.

Для того чтобы приготовить шоколадный коктейль с яйцами, потребуется:

  • 180 мл молока;
  • по 15 г сахарного песка и порошка какао;
  • половина одного куриного желтка;
  • небольшой пакетик ванили.

Какао растворяется в небольшом количестве холодного молока. Остальное доводится до кипения. В него добавляется ваниль, растворенное какао и сахарный песок. Все перемешивается и остужается. Желток взбивается венчиком и добавляется в емкость с молоком. Смесь переливается в блендер и перемешивается в течение 30 секунд. Готовый напиток разливается в стаканы. При желании в них добавляется лед.

Оригинальный коктейль «Молоко атлетов»

Коктейль «Молоко атлетов» – очень оригинальный напиток. Он готовится с добавлением пива. Может возникнуть индивидуальная непереносимость напитка, так как спиртное смешивается с молоком. Для приготовления одной порции потребуется:

  • 20 г меда;
  • 75 г охлажденного молока;
  • одно куриное яйцо;
  • 75 мл пива.

Коктейль готовится за две минуты. Все перечисленные ингредиенты отправляются в чашу блендера. Затем продукты взбиваются в течение двух минут. Напиток подается в высоких стаканах.

Горячий молочный коктейль

Коктейль с яйцами не всегда бывает холодным. Иногда он специально готовится как горячий напиток. Один яичный желток растирается и перемешивается с 20 мл ванильного сиропа. Затем эта смесь добавляется в 160 мл горячего молока. Процесс сопровождается непрерывным помешиванием. Напиток подается в фужере с ложечкой.

Отрезвляющий коктейль

Коктейль с яйцами может быть приготовлен в качестве отрезвляющего средства. Но в этом случае в напиток молоко не добавляется. Потребуется одно яйцо. Из него удаляется желток.

Белок отправляется в миксер и взбивается с чайной ложной томатного соуса, перцем и солью (приправы берутся по вкусу). Напиток пьется одним большим глотком, поэтому отрезвляющий коктейль делается в небольшом количестве, на один раз.

Коктейль для набора массы

Коктейль из белков яиц может быть приготовлен для набора массы тела. Не обязательно использовать молоко. Оно хорошо заменяется кефиром. Коктейль для набора массы делается с помощью миксера или блендера. В чашу отправляется стакан кефира, одно куриное яйцо (отварное или сырое) и столовая ложка жидкого меда.

Ингредиенты взбиваются, и коктейль переливается в бокал. Сверху посыпается тертыми орехами. Загустевший мед можно растопить на водной бане, но не доводить до закипания, иначе продукт потеряет свои полезные свойства.

Молочно-творожный коктейль

Утренний молочный коктейль будет более питательным с добавлением творога. Для напитка потребуется:

  • один стакан молока;
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев;
  • столовая ложка меда;
  • 100 г творога;
  • одно куриное яйцо;
  • 100 г ягод или фруктов.

Все перечисленные составляющие кладутся в блендер и перетираются до однородной массы. Напиток может получиться очень густым. В этом случае он разбавляется молоком и вновь взбивается в блендере. Любители густых коктейлей могут кушать его ложкой.

Коктейль с перепелиными яйцами

Напитки необязательно делать из куриных яиц. Они могут быть заменены на перепелиные. Для напитка потребуется:

  • 500 л молока;
  • 200 г творога;
  • 100 г сухого молока;
  • 10 перепелиных яиц;
  • 100 г сметаны;
  • 1,5 ст. л. меда.

Все компоненты выкладываются в блендер. Если в наличии нет меда, он может быть заменен обычным вареньем или сгущенкой. При желании в коктейль дополнительно добавляются сухофрукты (финики, изюм, курага). Все компоненты тщательно взбиваются в течение минуты. Затем коктейль разливается по бокалам.

Особенности приготовления молочных коктейлей с яйцами

Их желательно употреблять только в свежем виде. Поэтому составляющие должны рассчитываться на количество порций. Напитками легко заменяется завтрак, полдник и даже ужин. Яйца в коктейле хорошо сочетаются с различными ягодами, фруктами и орехами.

Для получения более изысканного вкуса в напиток добавляется йогурт или специи. При желании молоко заменяется кефиром. Любители сладкого могут добавить в коктейль мед, варенье или тертый шоколад. Для насыщения и ощущения вкуса напитки нужно пить очень медленно.

Источник: https://FB.ru/article/311970/molochnyiy-kokteyl-s-yaytsami-retseptyi

Готовим протеиновый коктейль в домашних условиях по самым простым рецептам

Какой сделать коктейль из яиц куриных – как приготовить

О пользе протеиновых коктейлей много знают те, кто занимается силовыми видами спорта. Им для поддержания сил после длительных многочасовых тренировок необходимо обеспечить быстрое поступление в организм питательных веществ.

Одни покупают готовые коктейли и энергетические батончики, другие решают заменить «химические» промышленные продукты домашними.

Приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях сумеет каждый. Не нужны ни специальные знания, ни уроки знакомого шеф-повара из ресторана. Напиток готовят за несколько минут. Он обладает:

  • способностью насыщать организм белком;
  • «умением» утолять голод и жажду.

К тому же свои домашние коктейли очень вкусны. Попробуем?

Какие задачи решает?

На самом деле коктейль принесет пользу не только спортсменам. Современный человек не может похвастать сбалансированным рационом: перекусы на бегу, которые он совершает в короткий обеденный перерыв, когда удалось вырваться с работы, включают быстро усваивающиеся углеводы и жиры.

Белков же во всех этих гамбургерах, чизбургерах и пиццах, любимых нами за мгновенное подавление чувства голода, немного. Напиток с протеинами пригодится:

  • желающим поддерживать хорошую физическую форму;
  • стремящимся нарастить мышечную массу без прибавки жировой;
  • собирающимся похудеть без вреда для организма.

При периодическом употреблении коктейлей из молока и яиц жировая прослойка уходит, заменяясь мышцами. Стакан коктейля придает энергию и избавляет от голода на ближайшие 4 часа. Любители перекусывать вредными «вкусностями» между приемами пищи при замене конфет или пирожных на белковый напиток отмечают:

  • прилив сил;
  • ощущение легкости;
  • исчезновение тяги к шоколаду и тортам.

Сидящие на диете люди зачастую подвержены срывам: они бросают диету, не доведя курс до конца, потому что мучаются от недоедания. Приготовленный своими руками напиток на основе молока или кефира приглушит голод, удержит от срыва и убережет от набора потерянных было килограммов.

Рецепты своими руками

Продукты, составляющие основу напитка, – это:

  • молоко (в идеале с жирностью в 1%);
  • кефир (лучше обезжиренный);
  • яйца.

Приготовить протеиновый коктейль можно разными способами. Рецепты делятся на:

  • Позволяющие добиться увеличения мышечной массы.
  • Позволяющие постройнеть.

В первом случае опытные спортсмены советуют делать протеиновый коктейль в домашних условиях так. Берем:

  • молоко (стакан);
  • сырые или вареные яйца (нужен белок от 4 яиц);
  • творог (100 г);
  • банан (1 шт.);
  • мед (столовую ложку);
  • оливковое масло (чайную ложку).

Ингредиенты взбиваем в блендере. Употребляем напиток не за один раз, а за день понемногу. Коктейль хорош перед изнурительными тренировками (за полчаса-час до начала) или сразу после них.

Яйца лучше брать вареные, чтобы исключить вероятность заражения сальмонеллезом.

Как приготовить коктейль, любимый Шварцнеггером? Позаимствуем у знаменитого культуриста рецепт. Нужны:

  • сухое молоко (полстакана);
  • обычное молоко (тоже полстакана);
  • сырое яйцо;
  • мороженое (одна порция).

Пейте и чувствуйте, как горы мышц вздуваются под рубашкой! Но не забывайте о мерах предосторожности в отношении сырых яиц. Может быть, стоит все-таки сварить яйцо?

Как сделать напиток, не гарантирующий прирост мускулов, но способствующий сжиганию жира? Готовим коктейль из:

  • обезжиренного молока (0,5 л);
  • орехов (30-50 г);
  • меда (3 ст. ложек);
  • творога (300 г);
  • одного банана.

Пьем небольшими порциями между приемами пищи.

Коктейль с ягодами:

  • обезжиренный творог (300 г);
  • молоко (стакан);
  • ягоды любые (100 г).

Смешиваем ингредиенты в блендере. Выпиваем днем в 2-3 приема.

Коктейль на кефире:

  • творог обезжиренный (150 г);
  • кефир (стакан);
  • детское питание (полбаночки);
  • немного отрубей.

Такой напиток полезен для работы органов желудочно-кишечного тракта.

Пара секретов для желающих похудеть:

  • Пейте напиток незадолго до сна – так вы обезопасите себя от попыток заглянуть в холодильник и съесть запрещенный диетой продукт.
  • Употребляйте напиток теплым – нагретым до комнатной температуры.

В теплом виде коктейль быстрее усваивается и способствует ускорению метаболизма. Итог: жиры расщепляются быстрее, процесс похудения идет веселее.

Если вы пьете коктейль на ночь, не прибавляйте к нему ничего: в чистом виде он быстро и легко переварится. Желудок не окажется переполненным.

Если выпиваете с утра – размешайте в коктейле ложки две меда. Углеводы поспособствуют легкому настрою на начавшийся новый день.

В протеиновый коктейль добавляйте:

  • соки (виноградный, морковный, малиновый, яблочный и другие);
  • молотые орехи;
  • какао;
  • шоколадную стружку;
  • ложку варенья – для вкуса.

Хорошо готовить коктейли с мукой гречневой, ячменной или пшеничной. В ней содержится клетчатка, необходимая для нормальной работы кишечника.

Дополняйте напиток фруктами или овощами по собственному выбору. Мягкие груши, хурма, сок моркови и свеклы сделают коктейль еще более полезным, так как увеличат содержание в нем витаминов.

Протеиновый коктейль поможет:

  • Укрепить иммунитет.
  • Ускорить процесс «строительства» клеток за счет высокого содержания белковых соединений.
  • Улучшить регенерацию тканей.

Каждый начинающий спортсмен (любитель или профессионал) отмечает появление мышечных болей после первых занятий. Они не опасны (организм реагирует на непривычную нагрузку выработкой молочной кислоты), но неприятны. К тому же боли мешают заниматься, вынуждают в течение пары дней сделать тренировки менее интенсивными.

Протеиновый коктейль уменьшит боли, заставит их быстрее пройти.

Противопоказания

Белковые коктейли приносят пользу при умеренном употреблении. Но они не всем разрешены. Врач будет против назначения питания с повышенным содержанием белка:

  • детям и подросткам до 18 лет;
  • женщинам, планирующим в ближайшее время материнство;
  • страдающим сахарным диабетом;
  • лицам, имеющим серьезные проблемы с почками.

Много белка в этих случаях может сработать против пациента, поскольку организм не справится с поступлением избыточного количества протеина.

Понравились ли вам предложенные рецепты? Напишите нам, когда проведете эксперимент по изготовлению домашнего протеинового коктейля. Возможно, стоит добавить или убрать какие-либо ингредиенты, чтобы улучшить вкус?

Советуем почитать: Простые в исполнении коктейли с водкой в домашних условиях

Если вы пробовали делать коктейль дома, поделитесь своими ощущениями: как воспринял организм напиток? Каковы результаты? Появились ли прокачанные мышцы (разумеется, если вы сочетали коктейль с занятиями спортом), удалось ли сбросить лишние килограммы?

Для нас ценно мнение каждого. Мы учтем ваши советы и пожелания и добавим новые рецепты – из присланных вами, отобрав самые действенные. Пишите, ждем!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/59d2f4611410c3817c80dc11/5aa5faeda936f477085aaab9

103Help.Ru